第6回 インターナショナルBENTOコンクール

直虎やらまいか弁当

投稿者 : チェリブロ

地元へのこだわり

鶏胸肉の浜納豆マヨネーズ 三方原馬鈴薯の梅ポテトサラダ 地元蓮根とわかめの酢の物 いんげんのピーナッツ味噌マヨ和え 長ネギの芯にベーコン 子メロンの奈良漬け

作り方

  • *鶏胸肉の浜納豆マヨ  薄切り鶏胸肉の間に、浜納豆の刻みとマヨネーズを混ぜたものをはさんでフライパンで焼く
  • *三方原馬鈴薯の梅ポテトサラダ  馬鈴薯の皮をむいて、角切りにして茹でる  茹で上がった物に梅のみじん切り、ミョウガの千切りを混ぜる
  • *蓮根とわかめの酢の物  蓮根の薄切りを茹で、柔らかくなったら湯を切る。寿司酢と穀物酢を1:1で混ぜて蓮根に合え、乾燥わかめを入れて水分を吸わせる
  • *いんげんを茹でて味噌とマヨネーズを和えた物と混ぜ、ピーナッツダイスを振りかける
  • *長ネギの芯にベーコン  3センチ程度に切った長ネギの芯を抜き、ベーコンを詰めてフライパンで焼く
  • *子メロンの粕漬け  間引いたメロンの奈良漬け(自家製)

一覧へ戻る

© 2017 味覚の一週間. All Rights Reserved.
「味覚の授業」® 「味覚の一週間」® およびそのロゴは商標登録されています。