「味覚の授業」®
全国の小学校で、シェフやパティシエ、生産者達が子供たちに味の基本や五感を使って食べる大切さを教えます
対象：小学校3年生〜6年生
20年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚教育イベント「味覚の一週間」は、
2018年、日本での本格開催8年目を迎えます。
「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや
食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。
20年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚教育イベント「味覚の一週間」は、
2018年、日本での本格開催8年目を迎えます。
「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや
食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。
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2019.10.1 島根県益田市立吉田小学校
ミカエル・ミカエリディス氏（「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」総料理長）、関谷健一朗氏（「ラトリエ ジョエル・ロブション」料理長）による「味覚の授業」
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2011.10.24 東京都千代田区立 千代田小学校
クリスチャン・ル＝スケール氏（「ルドワイヤン」[パリ・当時] シェフ）、三國清三氏（「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ）よる「味覚の授業」
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2012.10.23 東京都中央区立 豊海小学校
ステファン・ブロン氏（「ル・シャビシュー」[フランス] シェフ）、渡辺雄一郎氏（フォーシーズ・シャトーレストラン「ジョエルロブション」エグゼクティブシェフ[当時]）よる「味覚の授業」
30年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚の教育活動「味覚の一週間」は、2020年、日本での開催10年目を迎えます。「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。
日本：2021年10月～12月
各地方の感染者数により、本年度は決められた一週間で行われない場合がございますことをご了承下さい。
2021年4月14日
「味覚の一週間」®呼びかけ人による2020年の活動に対するオンライン記者会見の動画をアップしました。
「味覚の一週間」 ®呼びかけ人による2020年の活動に対するメッセージ動画です。
2020年10月19日
2020年の「味覚の授業」のお申込みは、学校、講師、コーディネーターともに、締め切りました。
ご不明の点は、事務局専用電話、080-9399-9849までお問合せくださいませ。
2020年9月18日
新型コロナウイルス感染の収束をいまだ望めないときにあって、記者会見を行うことは難しく、「味覚の一週間」® の「呼びかけ人」たちによる、動画の配信をさせていただきます。
