味覚の授業が「月刊 学校給食」で紹介されました。

2022年10月28日（金）に東京都千代田区立麹町小学校で行われた授業が、「月刊 学校給食」に掲載されました。薬師神陸氏（unis）、ダヴィッド・ブラン氏（グランドハイアット東京）、三井田敦弘氏（ヨックモック）の３講師が、それぞれの知識や経験を踏まえ、基本の味の話から、環境や食に関する職業にまで及ぶ、多彩な内容の授業を繰り広げました。

記事はこちらからご覧ください。