第6回 インターナショナルBENTOコンクール

中学初の体育祭のお弁当

投稿者 : JK女子のママ

色どり豊かなお弁当

鮭のおにぎり しずく型だし巻き卵 ジャガイモの薔薇 きゅうりの薔薇 大根ステーキ チキンの照り焼き とうもろこし ミョウガと紫キャベツの寿司酢漬 人参の飾り切り プチトマト、果物

作り方

  • チキンの照り焼き オリーブオイルとつゆの素を混ぜたものに5分ほど漬け込んだから魚焼きグリルで焼く。
  • 大根、にんじんは出汁で煮る。にんじんは飾り切りして真ん中にぶぶあられをのせる。 大根は出汁(原液のまま)で炒め煮して最後に鰹節をまぶす。
  • だし巻き卵はしずく型になるように巻く。
  • ジャガイモは薄くスライスしてからくるくる巻いて薔薇の形に。バターを乗せてオーブンで20分焼く。
  • きゅうりは縦に薄くスライスして塩水に漬け、やわらかくなったらくるくるまいて薔薇の形へ。崩れやすいのでパスタでとめる。
  • ミョウガは熱湯をかけてから、紫キャベツは千切りにして寿司酢に漬ける。
  • とうもろこしはレンジでチンしただけ。

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