「味覚の一週間」® 第7回インターナショナルBENTOコンクール
「味覚の一週間」® 第7回インターナショナルBENTOコンクール 応募要項
日仏交流160周年記念
おにぎりで出会う食文化
子どもの味覚教育活動に取り組む「味覚の一週間」® は第7回“「味覚の一週間」® インターナショナルBENTOコンクール”を開催いたします。
日仏交流160周年にあたる2018年は、日本と他国の食材を合わせたオリジナルな「おにぎり」を募集します。
日本・フランスだけでなく、各国の食材を使った斬新な「おにぎり」も歓迎。さまざまな食文化が交錯する「おにぎり」のレシピを世界中から募集します。
応募資格
プロアマ、年齢、国籍は問いません。
応募期間
2018年8月10日（金）〜 10月4日（木）
応募方法
ご応募の受付は終了しました。
たくさんのご応募ありがとうございました。
応募条件
- ①2018年10月16日（火）に開催される最終選考会（一次審査通過者）に参加可能であること。
※往復交通費は実行委員会負担。海外からの最終選考会参加者には、宿泊費2泊分提供。 - ②食材費：500円程度。
- ③調理時間が30分以内であること（炊飯時間は除く）。
審査員
服部 幸應（学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長）
江上 栄子（江上料理学院学院長）
田村 隆（『日本料理つきぢ田村』三代目）
藤野 真紀子（料理研究家）
オリヴィエ・ロドリゲス（『アンドエクレ』シェフ）
堀口 美恵子（大妻女子大学短期大学部教授）
フローラン・ダバディ（ジャーナリスト）
小池 理雄（三代目小池精米店店主）
谷 圭一郎（東京ガス株式会社「食」情報センター所長）
（敬称略・順不同）
賞 品
| 優 勝 | 五ツ星お米マイスター小池理雄セレクトお米1年間お届け 1名 |
|---|---|
| 準優勝 | フィスラー圧力鍋「プレミアムプラス」 1名 |
| ３位 | ネスプレッソ「EssenzaMini」（コーヒーメーカー） 1名 |
| ツヴィリング「コンパクトシェフ」（ナイフ） 1名 | |
| 実行委員会賞 | 羅臼漁業協同組合「高級羅臼昆布」 1名 |
| 最終審査特別賞 | 「BENTO LABO」（東京都中央区日本橋堀留町）にて開催される、ファイナリストレセプションへご招待。レシピを再現した一般向けイベントも開催予定です。 |
| 参加賞 （最終選考会） |
八木長「だしセット」 伯方塩業株式会社「伯方の塩 ® 詰合せ」 東京ガス「火ぐまのパッチョ＆電パッチョグッズ詰合せ」 |
| 【協力】 | 三代目小池精米店、フィスラージャパン株式会社、ネスレネスプレッソ株式会社 ヘンケルジャパン株式会社、羅臼漁業協同組合、株式会社八木長本店 |
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審査方法と結果発表
一次審査（書類選考）通過者10名が最終選考会に進出。
実技審査を経て同日結果発表。
- ◆一次審査結果 : 2018年10月9日（火）通過者のみに直接通知。
- ◆最終選考会 : 2018年10月16日（火）11:00～16:00（予定）
東京ガスStudio+GGINZA（東京都中央区銀座7-9-15)
- ※一次審査（書類選考)を通過しなかった方へは、個別にお知らせいたしませんので、あらかじめご了承ください。
入賞作品の公表
「味覚の一週間」® 公式サイトおよびFacebookページ
協賛各社WEBサイト
| お問い合わせ: | 「味覚の一週間」® 実行委員会 インターナショナルBENTOコンクール担当 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-7-9 301 株式会社ヴィジョン・エイ内 Tel：03-3402-5616 ／ Fax: 03-3402-5452 E-mail : info@legout.jp ／ HP : www.legout.jp ※郵送でのご投稿は、上記にお問い合わせください。 |
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最終審査会の審査風景
2018年10月16日（火） 11:00～16:00 東京ガスStudio+G GINZAにて開催
賞品スポンサー各社
| 主 催 : | 「味覚の一週間」® 実行委員会インターナショナルBENTOコンクール |
|---|---|
| 協 賛 : | 東京ガス株式会社、NTTタウンページ、株式会社林原 |
