今宵のお酒のおつまみに、APEROnにぎりはいかがでしょうか。 焼きおにぎりに、フランスの食材としてエナフのポークパテとマイユの粒マスタードを用い、さらに青じそを挟みました。にんにく醤油で味付けをしたごはんが食欲をそそり、お酒も進むことでしょう。上には食感のアクセントとしてアーモンドをのせてバターで焼き、香ばしい焼きおにぎりに仕上げました。中に挟んだ青じその独特な風味が、マスタードの酸味とポークパテのうまみと合わさり、より一層APEROnにぎりのおいしさを引き立てています。 フランスでは仲間と、おいしいおつまみと食前酒をいただき、楽しく過ごす「アペリティフ」という習慣があり、「アペロ」と呼ばれています。これからもフランスと日本が、美味しいおつまみとお酒で楽しい時間を過ごし、友好的な関係性が続くよう、"APEROnにぎり"と名前をつけました。

材料(1人分) ・ご飯 140g ・醤油 大さじ1/2 ・にんにく 1片(すりおろす) ・アーモンド 3粒(細かく砕いておく) ・バター 8g ・エナフのポークパテ 40g(1缶の半分) ・青じそ 3枚 ・マイユの粒マスタード 3g