「味覚の一週間」第7回インターナショナルBENTOコンクール

日仏交流160周年記念
おにぎりで出会う食文化

Misso !

投稿者 : まりあ 様

お味噌大好き。深いです。日本のお味噌全種類を集めたら、世界のどんな食材とも合わないものはないのでは。お米にお味噌、日本人なら永遠の組み合わせをアレンジしました。シンプルなので、お米はもちろん、お味噌とオリーブオイルのクオリティが大切。かんずりの辛味とお味噌の焦げた香りがアクセントになっています。

米 オリーブオイル 味噌 かんずり 大葉 塩

作り方

  • 大葉ではさむ。

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