「味覚の一週間」第7回インターナショナルBENTOコンクール

日仏交流160周年記念
おにぎりで出会う食文化

ベジタリアンな地中海おにぎり

投稿者 : HOSOI 様

南フランスのラタトゥイユ、イタリアのバルサミコ酢、オリーヴオイルなど地中海沿岸の美味しい食べ物をおにぎりにしました。ワインといっしょに食すのも楽しいベジーな軽食です。

白米、ラタトゥイユ(ミニトマト、ズッキーニ、ナス、オリーヴオイル、ピザ用トマトソース)、バルサミコ酢、剥き甘栗、塩

作り方

  • おむすびにバルサミコ酢少々をかけ、剥き甘栗のみじん切りをトッピング。

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