「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール

おにぎりで出会う食文化

家族の味我が家のおにぎり

投稿者 : れいな 様

家族みんなで作る事で朗らかな気持ちになるおにぎりです。夏の暑い時には冷やして食べても美味しい「チリリンぺったん諸輪米」を使っています。お父さんがこの諸輪で、汗を流して栽培しました。諸輪の大地の恵みに感謝の気持ちを込め、名付けられたこのお米です。一口食べればあなたも聞こえるかも、チリリンぺったん、幸せな音色が…

作り方

  • ➀炊きたてのお米をほぐす➁梅干しから種を取り細かく刻む③手に塩をまぶしお米を好きな形に整え➁を中へ詰める④好きな形にしたのりを巻いて完成

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