「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール

おにぎりで出会う食文化

黒酢レンコンきんぴら&パンチェッタおにぎり

投稿者 : Miko 様

キヌア入りご飯でヘルシーに、レンコンの食感を楽しむオニギリ

作り方

  • お米とキヌアを一緒に炊く レンコンの皮を剥き、乱切りにする 少量のオリーブオイルでパンチェッタとレンコンを焼き色がつくまで炒める 黒酢と蜂蜜で味付け キヌア入りご飯とレンコン、パンチェッタを握る スプラウトを飾る 黒胡椒をたっぷりかける

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