「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール
おにぎりで出会う食文化
日本の海とフランスの海
投稿者 : ヒロコさん 様
日本の海と幸とフランスの海の幸を合わせました
作り方
- 米を炊き、シードルビネガー、ゲランドの塩 ベルジョワーズで、すし飯を作る。 すし飯に海苔を混ぜ、丸いおにぎりにし、 厚焼き玉子などその他、具材をまぶす。
20年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚教育イベント「味覚の一週間」は、
2018年、日本での本格開催8年目を迎えます。
「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや
食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。
