「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール
おにぎりで出会う食文化
冷めても美味しいオリーブオイル
投稿者 : mars 様
イタリア産オリーブの香りと和食材を合わせて
作り方
- 炊き立てご飯にイタリア産薫り高いオリーブオイルをまぶし、鮭のほぐし身をまぜ、ゴマ、大葉の刻んだものをまぜこんで、俵型にしラップで包む
20年以上にわたって、フランスで毎年10月の第3週に実施されている味覚教育イベント「味覚の一週間」は、
2018年、日本での本格開催8年目を迎えます。
「味覚の一週間」の期間中は、日本各地の小学校やレストランなどで、五感を使って味わうことの大切さや
食の楽しみを体感できる様々な取り組みが実施されます。
