「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール

おにぎりで出会う食文化

鯖トマトバジルおむすび

投稿者 : おむすびギネス2020 様

鯖のうまみにトマトのうまみが加わり、 うまみの強いおむすびになりました。 そこにバジルをプラスし、後味を爽や かに、飽きること無く食べられます。

塩鯖、トマト、バジル、塩、黒胡椒、オリーブオイル

作り方

  • 塩鯖をオリーブオイルで焼き、トマトを入れて塩胡椒で味を整えて煮詰める。
  • ご飯に混ぜ合わせて、バジルを振りかけて完成。

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