「味覚の一週間 ®」第8回 インターナショナルONIGIRIコンクール
おにぎりで出会う食文化
鯖トマトバジルおむすび
投稿者 : おむすびギネス2020 様
鯖のうまみにトマトのうまみが加わり、 うまみの強いおむすびになりました。 そこにバジルをプラスし、後味を爽や かに、飽きること無く食べられます。
塩鯖、トマト、バジル、塩、黒胡椒、オリーブオイル
作り方
- 塩鯖をオリーブオイルで焼き、トマトを入れて塩胡椒で味を整えて煮詰める。
- ご飯に混ぜ合わせて、バジルを振りかけて完成。
